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卵・乳・小麦不使用☆カツサンドのお弁当♪ - 2014.01.14 Tue

今日の幼稚園のお弁当です。



息子の幼稚園では、毎週火曜日がパン給食の日。

コッペパンに週替わりでいろいろ挟んだものが出るようです。

メニューが事前に決まってないので合わせなくてもいいということで

毎週私が好きなように挟んで(笑)持たせます。

今週はカツサンドにしてみました。

パンもトンカツも、もちろん乳・卵・小麦不使用です♪

パンはいつもこちらのレシピをお借りして作っています。

Cpicon パウンド型で米粉食パン by ちひまり

このレシピ分量で、我が家のコッペパン型3つ分のパンが焼けます。

色々米粉パンを試していますが、このパンが一番小麦のパンに近いです。

香りも小麦のパンっぽい香りがするんです^^どうしてだろう・・・

前日の夜に焼いて、朝、カツを焼いて挟みます。

ソースはブルドックの中濃ソースです。

カツはこちらのレシピです。

Cpicon 小麦・卵・乳不使用☆トンカツ♪ by mugi☆

普段揚げ物はめったに作らないんですが、たまーに食べたくなるんですよね^^

材料も簡単に買えるものばかりなので、気軽に代替できます♪

よろしければお試しくださいませ^^

こちらのレシピも最近アップしました

Cpicon だし不要☆圧力鍋でスピード豚汁♪ by mugi☆

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