2017-08

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忙しいときの味方☆缶詰で作るアレルギーっ子メニュー♪ - 2014.04.18 Fri

忙しい・・・・

ホントにホントに忙しい!

PTAのお仕事も佳境

そんな時に引いてしまった衝撃のクジ

今年いっぺんに役員を済ませようと思って立候補したマンションの子供会役員

一家族、小学校在学中に一度やれば回ってこないので

さっさと立候補していたのです・・・

確率11分の1

ああそれなのに

引いてしまった会長のクジ・・・

そんなわけで今年はなかなか忙しくなりそうで

昨日は生まれて初めてパソコンに入力作業をしながら意識を失いました(笑)


まあ、私のつぶやきはこのくらいにして^^

今日は雨が降って寒い!

疲れて買い物に行きたくないけど、冷蔵庫に肉がない

今日はヘルシーメニューで我慢してもらうことにして

缶詰や加工品で作れる手抜きだけど美味しいメニューです♪




このスープ、サバ缶とトマト缶で作りました^^

レシピはこちらをお借りしました

Cpicon サバ水煮缶とトマト水煮缶でブイヤベース by おいしっぽ

サバ缶倍量で、カレールー(息子が食べられないので)の代わりにカレーパウダーを

kako-c8a7DD74Nw6syvJO.png
※以前の写真を使ってます。ちくわは本作には関係ありません(笑)

コクをうまみを足したくて、炒め玉ねぎを

kako-BbwpcdRAMuI8YqkO.png
※これまた過去の写真ですが、トマト缶も映ってますね^^


サバ味噌とトマトとカレーのコラボ♪

とっても美味しかったです!

もう一つのサラダは、きゅうりとハムの千切り、春雨を使い

味付けはもずく酢を使ってます

ちょっと砂糖と醤油、酢を足して味を調えたら完成♪

アレルギーっ子がいるとスーパーのお総菜やお弁当を買うのに一苦労

忙しいときのご飯の支度は大変ですよね

我が家は非常食も兼ねて割と多めに缶詰をストックしています

缶詰レシピ、いろいろ試してみたいですねー^^

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