2017-10

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【休日の軽食にも☆いももち作りました♪】 - 2014.09.21 Sun

今年は残暑をあまり感じない9月ですね^^

秋になると北海道の姑から箱入りジャガイモが届きます♪(北海道のジャガイモ収穫は秋)

一足先に食べたくなって作りました



いももち  です♪

いももちが北海道の料理だと知ったのがこちらに来てからです(笑)

断言はできませんが、北海道民はジャガイモをホントに良く食べます

私が子供のころは、休日のお昼ご飯が山のような蒸かしジャガイモだけ、という信じられないメニューが

よく登場したものです・・・



そんな中、ひと手間加えたいももちが登場するとテンションが上がったものですよ(笑)

材料はジャガイモと片栗粉のみ^^

外はカリカリ、中はもっちりして食べごたえもありますよ~

ジャガイモの消費に困ったらぜひ作ってみてください♪

Cpicon カリカリ&もっちり☆いももち♪ by mugi☆



プラチナバッジ大


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ちなみに、道民の子どものころの昼ごはん、「山盛の茹でとうきび」(とうもろこしの意)だけというのも定番ですね
近所のとれたて野菜なので、今考えれば贅沢なんですが、当時は「またこれかよ」感が満載でした
大人にオススメなのは蒸かしたてのイモにイカの塩辛を乗せる食べ方です
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